100 Gramı 1 Yumurtadan Daha Fazla Protein İçeriyor!
Dr. Walter Willett, yumurtanın ana protein kaynağı olarak görüldüğünü, aslında bitkisel proteinin daha faydalı olabileceğini açıkladı.
Uzmanlar, son yıllarda protein ağırlıklı beslenmenin artış gösterdiğini ancak yanlış beslenme nedeniyle gelecekte çok sayıda kişinin hastaneye başvurmak zorunda kalabileceğini öngörüyor. Araştırmalara göre, insanlar daha çok bitkisel bazlı protein kaynakları yerine et ve et ürünlerinden gelen protein kaynaklarının daha faydalı ve daha çok olduğunu düşünüyor ve yanılıyor.
Harvard T.H. Chan School of Public Health tarafından yapılan araştırmaya göre, bitkisel bazlı protein tüketimi kalp ve damar hastalıkları riskini %30 oranında düşürürken, et ve et ürünleri ile süt ve süt ürünlerinden alınan proteinde bu mümkün olmuyor. Uzmanlara göre, protein alımı günlük olarak son derece önemli olmasına rağmen bitkilerden değil et ürünlerinden alınan protein aynı zamanda kolesterol seviyelerinde artış ve yağlanma gibi birçok olumsuz sonuca neden olabiliyor.
100 Gram Mercimek, 1 Yumurtadan Daha Çok Ve Faydalı Protein İçeriyor
Dr. Walter Willett, nohut, mercimek ve diğer bitkilerden alınan proteinlerin et ve diğer ürünlerden alınan proteine göre uzun vadede çok daha sağlıklı olduğuna dikkat çekiyor.
Bunun yanısıra Dr. Walter Willett, 100 gram mercimekte 1 yumurtadan daha çok protein olduğuna değinerek, her gün yumurta tüketmek yerine haşlanmış mercimek veya doğrudan mercimekli yemekler tüketerek daha fazla protein almanın mümkün olduğuna dikkat çekiyor.
