Beyne En Çok Hasar Veren Gıdalar Açıklandı

Virginia Tech Üniversitesi tarafından yapılan 4 bin 750'den fazla ABD'linin katıldığı araştırmaya göre, insanların tükettikleri bazı gıdalar beyin sağlığına çok büyük hasar veriyor. Beyin sağlığının hasar görmesinin en önemli sebeplerinden bir tanesinin işlenmiş gıdaları tüketmek olduğunu gösteren son araştırma sonucuna göre, işlenmiş et ve et ürünleri ile şekerli gıdaları tüketmek beyin sağlığını son derece olumsuz etkileyen en önemli sebeplerin başında yer alıyor.

İşlenmiş et ve et ürünlerinin tüketiminden mümkün oldukça uzak durulması ve özellikle glikoz şurubu ve şeker ile tatlandırılmış olan içecek ve yiyeceklerin tüketilmemesi gerektiğini açıklayan Virginia Tech Üniversitesi'nde araştırmacı Beslenme Profesörü Brenda Davy, bu gıdaların bilişsel fonksiyonları son derece olumsuz etkilediğini açıkladı.

Oranlar Açığa Çıktı

Araştırma sonucunda, günde en az bir porsiyon işlenmiş et ve et ürünü tüketenlerin bilişsel sağlığındaki bozulma riski %17 arttığı olarak saptandı. Yine kola ve benzer şekerli içecekleri günde 1 bardak olarak tüketen kişilerde bilişsel fonksiyonlarda bozulma riski artışı %6 olarak saptandı.

Araştırmaya göre bu gıdaları tamamen tüketmemek mümkün değil ancak günlük tüketimden kaçınılmalı ve aralıklarla tüketim gerçekleştirilmeli.